Resep Kue Roti Goreng Abon Spesial - Selamat pagi semuanya, kini saya hadir lagi menemani anda dengan membawa resep kue roti goreng abon yang cocok untuk dilahap di pagi buta begini, kue roti goreng abon ini hampir sama cara mengolahnya dengan roti sebelumnya yang pernah saya posting sebelumnya.
Kue roti goreng abon ini saya padukan dengan butir-butir abon agar berkesan nikmat dan lezat di lidah, sebelum memulai mari kita simak bersama bahan-bahan yang diperlukan, baiklah langsung saja simak bahan-bahan yang harus diperlukan sebelum masuk dapur, berikut bahan-bahannya.
Bahan-Bahan
- 500 gr tepung terigu cakra
- 200 gr tepung terigu segitiga
- 1 bks ragi instan (boleh juga memakai fernipan)
- 5 gr garam
- 120 gr gula pasir
- 5 gr bread improver (boleh pakai soft bread 5gr)
- 120 gr mentega atau margarin
- 20 gr bread emulsifier
- 1 btr telur
- 300 ml air (sesuaikan dengan muatan adonan kue)
- Abon ayam atau sapi secukupnya
- 30 gr tepung panir secukupnya
Cara Membuat
- Campur dan aduk tepung, ragi, garam, gula, bread improver pada tempat adonan hingga rata;
- Tambahkan mentega dan bread emulsifier, kemudian uleni;
- Lalu tambahkan telur dan air sambil uleni sampai adonan kalis, dan jangan lupa tambahkan air secukupnya;
- Setelah adonan bener-benar kalis, kemudian istirahatkan selama ±10 menit;
- Kemudian bagi adonan sesuai kebutuhan dengan membentuknya seperti donat bakpao;
- Diamkan adonan donat yang sudah dibentuk sejenak hingga agak memadat, lalu isilah setiap adonan roti dengan abon;
- Langkah terakhir, silahkan goreng adonan roti abon.
