Keripik Ubi Ketela Renyah - Selamat pagi semuanya, semoga kabar anda hari ini sehat, dari judulnya mungkin anda sangat mengenal keripik ketela ini, hari ini saya akan berbagi resep kripik ubi ketela yang konon katanya orang jawa itu keripik telo, saya yakin anda akan ketagihan bila menikmati keripik ubi ketela ini.
Selain khas warnanya yang keungu-unguan ternyata jenis ubi ini banyak kandungan gizinya, ternyata buahnya sangat bermanfaat untuk kesehatan karena memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum yang bagus dikomsumsi tubuh, baiklah langsung saja kita masuk dapur dan membuat keripik ubi ketela yang renyah ini.
Bahan-Bahan
- Buah ketela (tergantung anda mau buat berapa gram)
- Air hangat secukupnya (untuk mengkompres buah ketela)
- Gula atau garam secukupnya (sesuai selera rasa kripik yang anda buat)
- ½ kg minyak goreng
Cara Mengolah
- Pertama kupas terdahulu kulit luar buah ketela;
- Kemudian cuci buah ketela yang sudah dikupas hingga bersih dan pastikan ketela bersih dari kuman dan bakteri atau rendam dengan air hangat;
- Kemudian potong ketela tipis-tipis agar nantinya renyah;
- Kemudian bumbuhi ketela yang sudah di potong tipis-tipis, jika anda ingin rasa kripik manis bumbuhi dengan gula atau rendam dengan air gula, atau jika anda ingin rasa asin gurih bisa bumbuhi dengan garam secukupnya, masako, dan jangan lupa tambahkan bawang putih;
- Setelah ketela di bumbuhi, jemur ketela di bawah teriknya matahari hingga kering;
- Setelah ketela kering, ketela siap di goreng di pengorengan yang panas, lalu gorenglah ketela hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Demikian resep membuat keripik ubi ketela renyah, semoga bermanfaat untuk anda pengunjung, dan jangan enggan-enggannya memberi kritik dan saran apabila ada penulisan artikel yang mungkin tidak berkenan, terima kasih.
Resep Kue Ponil (Klepon Cenil), yakni dua kue khas tradisional yang dipadukan menjadi kue ponil, untuk mengetahui lanjut tentang kue ponil silahkan kunjungi tautannya disini.
